Potato Yam ေၾကြးဥ သမိုင္း
၂။ ေႂကြးဥဆိုတာေလးမသိဘူးဆရာ ေက်းဇူးပါဆရာ
ကြ်န္ေတာ္ ေၾကြးဥပင္ မျမင္ဖူးေသးပါ။ ၁၉၈၈ အေရးအခင္းကာလ ပုလဲနယ္မွာ ဆန္ဝယ္မစားႏိုင္သူေတြက ေၾကြးဥျပဳတ္ စားၾကရတယ္။ အေနမေတာ္ရင္ အဆိပ္သင့္တယ္။ အေနာက္ဘက္ေတာင္ေပၚပိုင္းကေန ဂံုနီအိတ္ေတြ ဆာလာအိတ္ေတြနဲ႔ ျဖဴေဖြးေနတဲ့ ေၾကြးဥေတြ သယ္လာျပီး ေရာင္းၾကတယ္။ စားစရာေတြ အလြန္ရွားကုန္တယ္။ ဆန္ဝယ္မစားႏိုင္သူေတြ အေတာ္မ်ားတယ္။ ပုလဲျမိဳ႕ေပၚမွာ ဂ်ံဳယို စတုဒိသာတိုက္ေကြ်းၾကတယ္။ ေၾကြးဥျပဳတ္ကေန အဆိပ္သင့္လို႔ တခ်ိဳ႕ကို ေဆးကုေပးခဲ့ရတယ္။
ေျကြးဥ (ဖြတ္စာဥ) Dioscorea pentaphylla L. လို႔တင္ထာတာတခု ဖတ္ရတယ္။
ေနာက္ပို႔စ္တခုလည္း ေတြ႔တယ္။ ေၾကြးေပါင္းပူပူေလး ေၾကြးေပါင္းျဖဴျဖဴေလး
မစားရတာၾကာျပီျဖစ္တဲ့ ေၾကြးေပါင္းကို ရြာမွာ အေမႏွင္႔ ေဆြမ်ိဳးေတြက လုပ္ေကြ်းေတာ႔ အားရပါးရစားခဲ႔ရတယ္။ ေၾကြးဥဆိုတာ ေတာင္ေတြမွာ သဘာဝ ေပါက္ေနတဲ႔ ေမ်ာက္ဥလို အပင္မ်ိဳးပါ။ ဓါးနဲ႔ ပါးပါးလွီးျပီး ေခ်ာင္းထဲမွာ ေရစိမ္ထားရပါတယ္။ ေရစိမ္ထားျပီးတဲ႔ေၾကြးခ်ပ္ေလးေတြကို ေနလွမ္းျပီး သိမ္းထားကာ စားခ်င္သည့္အခါမွာ ေကာင္းညွင္းေပါင္းသလို ေပါင္းစားၾကပါတယ္။ ဆီဆမ္းျပီး ႏွမ္းေထာင္းနဲ႔စားရင္ အရသာမွာ ဆိမ္႔ဆိမ္႔ေလးနဲ႔ အရသာရိွပါတယ္။ ေၾကြးဥေလးေတြရယ္ ေနာက္ႏွစ္ၾကရင္ ရန္ကုန္မွာ လူသိမ်ားေအာင္ ၾကိဳးစားပါမယ္။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ (ပန္းတင္ေတာင္ စိုက္ခင္း is in Mindon Township)
ကြ်န္ေတာ္သိတဲ့ ၈၈ အေရးအခင္းသမိုင္းမွာ ဂ်ံဳက်ိဳ (ယို) ပါတယ္။ ေၾကြးဥပါတယ္။ ရသ မပါ။
ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
၃၀-၃-၂၀၂၀
ပံုေတြအတြက္ ေက်းဇူး။




Comments
Post a Comment