Skip to main content

Organic Food (ေအာ္ဂဲနစ္)

ေတာလက္ေဆာင္စာေလးေအာက္မွာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အသီးအႏွံေတြခက္တဲ့ေနရာေတြမွာ ခက္ေနေၾကာင္းနဲ႔ အျမန္နည္းေတြနဲ႔ မွည့္ေအာင္လုပ္ေၾကာင္းေရးလာၾကတယ္။ တျမန္ေန႔ေလာက္ အိမ္မွာ ကြ်န္ေတာ့္ဇနီးက ဝက္မလြတ္ ေခၚ သီးေမႊးငွက္ေပ်ာသီး အစိမ္းေရာင္တဖီးဝယ္လာလို႔ ဘာလဲေမးရတယ္။ အိမ္မွာတင္ သဘာဝနည္းနဲ႔ မွည့္ေအာင္ လုပ္မယ္တဲ့။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ငယ္ငယ္က မံုရြာနဲ႔ မင္းရြာမွာ ငွက္ေပ်ာက္သီးကို စဥ့္အိုးထဲမွာထည့္၊ အိုးကိုေျမၾကီးထဲျမွဳပ္၊ ငွက္ေပ်ာ္သီးေတြအေပၚမွာ ပြဲ႔လ်က္ေရပုန္းေဟာင္းကို အျဖတ္ေလးေတြလုပ္၊ မီးရွိဳ႕ျပီး မွည့္ေစခဲ့ရတာကို သတိရတယ္။

ထမင္းဘယ္ကရသလဲ၊ ထမင္းအိုးထဲကရတယ္လို႔ ရီစရာေျပာၾကတယ္။ လူစားတဲ့အစားအစာေတြက ဘယ္ကလာသလဲ ေမးရင္ မေျဖတတ္သူမ်ားလာတယ္။ ကုိယ့္နယ္ေျမေဒသမွာ စိုက္တာေတြလား၊ စိုက္ပ်ိဳးေမြးျမဴေရးျခံေတြကလား၊ စားက်က္ျမက္ခင္းေမြးေတြလား၊ ေျမၾသဇာေတြ ပိုးသတ္ေဆးေတြ သံုးသလား၊ အဲတာေတြသိမွ လူေတာ္။

(ေအာ္ဂဲနစ္) အေၾကာင္းေလး ေရးပါမယ္။ လူသည္ အစံုစားသတၲဝါျဖစ္၏။ အသား-ငါး၊ အသီး-အရြက္၊ ပဲစား၏လို႔ အေထြေထြသိပၸံမွာသင္ရတယ္။ လူ႔ခႏၶာက အသား၊ အဆီ၊ သၾကား၊ ဆား၊ အကုန္စားဘို႔လိုသည္လို႔ ေဆးသိပၸံမွာ သင္ရတယ္။ (ေအာ္ဂဲနစ္) ဆိုတာဘာလဲ။ Organic ကို Carbon (ကာဗြန္) ပါတာေတြကို ေလ့လာတဲ့ ေအာ္ဂဲနစ္ ဓါတုေဗဒကုိ ေဆးေက်ာင္း ေရာက္စမွာ သင္ရတယ္။ စားစရာလဲမဟုတ္ပါလား။ ေနာက္မွသိလာတာက ေစ်းလည္းၾကီး၊ သီးသီးသန္႔သန္႔လည္း ေရာင္းတဲ့ စားစရာေတြကို ေခၚၾကတာကိုး။

(ဆူပါမားကက္) က ဟာေတြ ဝယ္မစားဘဲ၊ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ျခံထြက္စားပါ။ ကိုယ္သိတဲ့ ျခံသမား-လယ္သမား ဆီကဟာ ဝယ္စားတာ ေကာင္းတယ္။ ဆိုၾကေပမဲ့ အဲလိုစားႏိုင္တာ အေမရိကားမွာ အခုမွ ၃% ရွိေသးတယ္။ ဘာ ပိုေကာင္းလို႔လဲ။ အာဟာရဓါတ္ကေတာ့ သိပ္မကြာလွဘူး။ အရသာၾက သူတမ်ိဳးေျပာ၊ ငါတမ်ိဳးေျပာၾကတယ္။ ေစ်း မနည္းေပမဲ့ အဆီနည္းတယ္။ က်န္းမာေရး ပိုေကာင္းပါတယ္။

(ေအာ္ဂဲနစ္) အစာက ေစ်းပိုၾကီးတာကိုးလို႔ ေျပာေနသူေတြက SUV ကားေတာ့ ဝယ္စီးေနၾက မဟုတ္လား။ သူမ်ားအျမင္ ေကာင္းဘို႔သာ ခ်မ္းသာျပလုပ္ေနၾကျပီး၊ က်န္းမာတာကိုမလုပ္ၾကတာ ျဖစ္ေနတယ္။

အသီးအႏွံေတြမွာ ပိုးမ်ိဳးစံုသတ္ေဆးမပါတာက က်န္းမာေရးအရေကာင္းတယ္။ အသားေတြမွာ အပိုေဆာင္း ပါေနတာက ေဟာ္မုန္းသာမက ပဋိဇီဝေဆးေတြပါေနတယ္။ ေဆးေတြပါတာ ေကာင္းတယ္မထင္ပါနဲ႔။ MRSA ေရာဂါေဆးယဥ္တာ ျဖစ္ေစတယ္။ က်န္းမာေရး သမားေတြကို ေက်းဇူးတင္ဘို႔ ေကာင္းတယ္။ ဒီ (အစ္ရွဴး) ေခတ္စားလာမွ Organic vs Inorganic ဆိုတာကို ျပန္ဆန္းသစ္လာၾကတယ္။ အရင္က (ေအာ္ဂဲနစ္) ဆိုတာ ဇီဝအေျခခံနဲ႔ (အင္-ေအာ္ဂဲနစ္) က ဓါတ္ဆားအေျခခံလို႔ မွတ္ယူခဲ့တယ္။ ေနာက္ေတာ့ အတုနဲ႔အစစ္သေဘာဆန္ဆန္ ျမင္လာၾကတယ္။

(ေအာ္ဂဲနစ္) အစာဆိုတာ အတုေတြနည္းႏိုင္သမွ် နည္းေအာင္လုပ္ထားတာလို႔ အၾကမ္းေျပာရင္ရတယ္။ စိုက္ပ်ိဳးေရး အေၾကာင္း လူေတြ စသိၾကတံုးကေတာ့ (ေအာ္ဂဲနစ္) အစစ္ပါဘဲ။ အတုကိစၥ အျပစ္ခ်ရင္ ၂ဝ ရာစုကလူေတြဘဲ။

ပိုးသတ္ေဆးသံုးရာမွာ စနစ္က်အံုးေတာ့ လူကိုသာမက ပါတ္ဝန္းက်င္ကိုပါ အႏၲရာယ္ရွိေစတယ္။ Organophosphate pesticides ပိုးသတ္ေဆးေတြေၾကာင့္ ဗိုက္နာေရာဂါ၊ ေခါင္းမူးတာ၊ ပ်ိဳ႕-အန္တာ၊ အေရျပားနဲ႔ မ်က္စိ ထိခိုက္တာေတြ ရေစတယ္။ ပိုဆိုးရင္ မွတ္ဥာဏ္ ထိခိုက္တာ၊ ကင္ဆာ၊ စိတ္က်ေရာဂါ၊ ကိုယ္ဝန္ပ်က္၊ ေမြးရာပါခ်ိဳ႕ယြင္းတဲ့ကေလး ေမြးတာေတြ ျဖစ္ေစႏိုင္တယ္။

၂ဝဝ၉ ခုႏွစ္ ဥေရာပ-ေကာ္မရွင္ကေန ၅ ႏွစ္တာ (ေအာ္ဂဲနစ္) ဟုတ္တာနဲ႔ မဟုတ္တာ ဘာကြာသလဲ ေလ့လာမႈ တခု လုပ္ခဲ့တယ္။ သိသိသာသာ ကြာပါသတဲ့။ (၁) ဗီတာမင္၊ အဆိပ္ပ်ယ္ဓါတ္၊ အုိမီဂါ ၃-၆ အခ်ိဳးအစားမ်ားတယ္။ (၂) မလိုလားအပ္တဲ့ Heavy metals, Mycotoxins, Pesticide residues and Glyco-alkaloids နည္းတယ္။ (၃) ဝမ္းကေနကူးျပီး ေရာဂါရေစတဲ့ (ဆယ္လ္မိုနဲလား) တိုက္ဖြိဳက္ပိုးပါတာေတြမွာ ကြာတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

ခင္ဗ်ားတို႔စားေနတဲ့အစာက ခင္ဗ်ားတို႔ကို သတ္ျပစ္ေနတယ္လို႔ေျပာရင္ ေစာ္ကားတာလား။ နာမည္ၾကီးေအာင္ ေအာ္တာလား ေမးႏိုင္တယ္။ ဆက္ေျပာေသးတယ္ ခင္ဗ်ားတို႔တင္ ဘယ္ကမလဲ၊ ကမာၻျဂိဳဟ္ၾကီးကိုပါ သတ္ေနတာတဲ့။

အခုေခတ္မွာ ရာသီစာ-အသီးအႏွံဆိုတာေတြ ရာသီမေရြး ရေနလို႔ အစားေတြကို မိုင္ ရာ-ေထာင္ခ်ီေဝးရာကေန ေလယ်ာဥ္-ကား-ရထား-သေဘၤာေတြနဲ႔ သယ္ပို႔ရတာမို႔ (ကာဗြန္) ေတြ ေလာင္စာေတြ ကုန္ေစတယ္။ သိုေလွာင္တာကလဲ အေအးခန္းမို႔၊ CCF ေတြမ်ား၊ သဘာဝပါတ္ဝန္းက်င္ကို ထိခိုက္ေနတာ စကၠန္႔မလပ္ မဟုတ္ပါလား။

တရုပ္ကေနလာတဲ့ ႏို႔မံႈ႔လဲ မဝယ္ရဲၾကေတာ့ပါ။ လူေတြ ပိုဝလာေနၾကတာဟာ စားတာေတြထဲမယ္ (ဖရပ္တို႔စ္) ပါ အခ်ိဳရည္နဲ႔ ဆားေတြမ်ားလို႔ပါ။ လူတေယာက္မွာလိုတဲ့ ကယ္လိုရီက ၂၃၅ဝ ေပမဲ့ စားေနတာက ၃၈ဝဝ၊ ပိုတာေတြက ဗိုက္စူ၊ လူဝေစတယ္။ မိန္းကေလးေတြ ၇ ႏွစ္ သမီးနဲ႔ အရြယ္ေရာက္လာေနတာ ဒါေၾကာင့္လို႔ လက္ညွဳိးထိုးထားတယ္။

(ေအာ္ဂဲနစ္) ႏြားႏို႔ဆိုတာ ႏြားအစစ္ကေန ညွစ္တာ၊ အဲဒီႏြားကို (ေအာ္ဂဲနစ္) အစာေၾကြး ေမြးထာတာ၊ ေဟာ္မုန္း တိုက္မထားဘူး။ ေရာဂါရရင္လဲ တားထားတဲ့ေဆးနဲ႔ မကုဘူး။ ႏြားထားတဲ့ ျခံကလည္း က်ယ္က်ယ္လြင့္လြင့္ သန္႔သန္႔ ျပန္႔ျပန္႔ ရွိရမယ္။ အေကာင္ေတြ သယ္ပို႔တာကအစ တိရစၧာန္ကို လူေလာက္နီးနီး ဆက္ဆံသင့္တယ္။

ဒါေၾကာင့္ (ေအာ္ဂဲနစ္) ေမြးျမဴေရး၊ (ေအာ္ဂဲနစ္) အဝတ္အစား၊ (ေအာ္ဂဲနစ္) ဥယ်ာဥ္၊ (ေအာ္ဂဲနစ္) ေက်ာက္၊ (ေအာ္ဂဲနစ္) ေနထိုင္နည္း၊ (ေအာ္ဂဲနစ္) စတိုးဆိုင္၊ (ေအာ္ဂဲနစ္) ကုန္ပစၥည္း၊ (ေအာ္ဂဲနစ္) ဘ႑ာေရး၊ စံုေနေအာင္ရွိေနျပီ။ ေအာ္ဂဲမနစ္ရင္ ေခတ္မမီဘူး။ ေသျခာတာကေတာ (ေအာ္ဂဲနစ္) စစ္ရင္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ပါတယ္။

ခင္ဗ်ားဘာစားသလဲဆိုတာ ခင္ဗ်ားရ့ဲအဆင့္အတန္းပဲတဲ့။ အဆင့္ရွိခ်င္ရင္ Go organic (ေအာ္ဂဲနစ္) လုပ္ပါတဲ့။ ငယ္ငယ္ကစားခဲ့ရတဲ့ ပင့္ထက္မွာ ငွက္ေပ်ာသီး၊ သေဘာၤသီးေတြကို အမွတ္ရေနတယ္။ ကြ်န္ေတာ့္အဆင့္အတန္းက ေတာသား။

Dr. တင့္ေဆြ

Comments

Popular posts from this blog

Bad breath ခံတြင္းနံ႔ မေကာင္းရင္

၁။ အသက္ ၂၁၊ မ။ ခံတြင္းအနံ႔မေကာင္းျခင္း ေကာ္ဖီ၊ လက္ဘက္ရည္မေသာက္ပါ။ ေရေသာက္နည္းသည္။ သြားမွန္မွန္တိုက္သည္။ စကားမေျပာခ်ိန္ၾကာလွ်င္ ခံတြင္းအနံ႔ဆိုးျခင္းပိုဆိုးရြားေၾကာင္း သတိထားမိပါသည္။ ျဖစ္ခ်ိန္ သံုးလ။ ဘာေၾကာင့္ ထိုသုိ႔ျဖစ္ရပါသလဲႏွင့္ အနံ႔ဆိုးေပ်ာက္ေစရန္ မည္သို႔ျပဳလုပ္ရမည္ျဖစ္ေၾကာင္း သိလိုပါသည္။ ေျဖၾကားေပးေစလိုပါသည္ရွင့္။

၂။ ဆရာရွင့္ က်မအမရဲ  ့အမ်ိဳးသားက အသက္ ၄၀ ေက်ာ္ေလာက္ရွိပါၿပီ။ သူက တခါတရံ စကားေျပာတဲ့အခါ သူ႔ခံတြင္းက ပုပ္ပုပ္အက္အက္အနံ ့ထြက္ပါတယ္တဲ့ရွင့္။ က်မ အမကလဲ အၿမဲလိုလိုေျပာတတ္ပါတယ္။ ကန္ေတာ့ပါ။ ေဆးစစ္ရန္ အႀကိမ္ႀကိမ္ျငင္းဆန္ပါတယ္တဲ့။ သူကိုယ္တိုင္က အနံ႔မရေၾကာင္း ေျပာတတ္တယ္လို ့ ဆိုပါတယ္။ သူတို႔မိသားစုကို က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ေစလိုပါတယ္ရွင့္။ အဲ့ဒါ ဘာေရာဂါမ်ား ျဖစ္ႏိုင္မလဲ။ ဘယ္လိုေဆးမ်ိဴး သံုးစြဲသင့္ပါသလဲရွင့္။ က်မလဲ အဲ့လိုပံုစံမ်ိဳး ဘယ္တဦးတေယာက္ထံမွ မၾကားဖူး မသိဖူးပါရွင့္။ ေက်းဇူးျပဳ၍ ေျဖၾကားေစလိုပါတယ္။ ေလးစားစြာျဖင့္။

၃။ မဂၤလာပါဆရာ။ ကြၽန္ေတာ္၏သား ၁၆ နွစ္ရွိပါၿပီ။ သူ႔မွာ အသက္ရူထုတ္လိုက္သည့္အခါ ထြက္လာသည့္ ေလတြင္ ဆိုးဝါးသည့္အနံတစ္ခု ထြက္ထြက္လာပါသည္။ ငယ္႐ြယ္သည့္အ႐ြယ္က အနည္းငယ္သာ ထြက္ပါသည္။ …

Bathing and Health ေရခ်ိဳးျခင္းနဲ႔ က်န္းမာေရး

၁။ ဆရာမဂၤလာပါ႐ွင့္၊ ကြၽန္မအသက္က 29 ႏွစ္ပါ၊ အိမ္ေထာင္သည္အမ်ိဳးသမီးျဖစ္ၿပီး ကိုယ္ဝန္ 4 လပါ႐ွင့္၊ သိခ်င္တာေလးရွိလို႔ ေျဖၾကားေပးေစလိုပါတယ္႐ွင့္၊ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ group ေတြထဲမွာေရာ၊ ပတ္ဝန္းက်င္ကလူေတြကပါ ေရေစာေစာခ်ိဳးဖို႔ေျပာၾကတာနဲ႔ပတ္သက္ၿပီးေမးခ်င္လို႔ပါ႐ွင့္၊ ေရခ်ိဳးရင္ ညေနဘက္ထိမေနပဲ ေစာေစာခ်ိဳးဖို႔ တိုက္တြန္းၾကပါတယ္႐ွင့္၊ ညေနဘက္ေတြနဲ႔ ေနာက္က်မွေရခ်ိဳးရင္ ကေလးေမြးဖြားတဲ့အခါ ေရေတြအရင္ဖြားေနတတ္ၿပီး ကေလးေရမြန္းတတ္တယ္လို႔ ေျပာေနၾကလို႔ပါ၊ ကြၽန္မက ပံုမွန္ေရခ်ိဳးခ်ိန္ညေန 5:00 နာရီျဖစ္ေနေတာ့ ၾကားဖူးသလိုေတြ ျဖစ္ေနမွာလည္းစိုးရိမ္လို႔ပါ႐ွင့္၊ ညေနဘက္ေတြမွေရခ်ိဳးျခင္းမွာ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေတြအတြက္ အႏၲရာယ္႐ွိႏိုင္လားဆိုတာ သိခ်င္လို႔ပါ႐ွင့္၊ ေျဖၾကားေပးပါဦးဆရာ႐ွင့္၊ စာအေရးအသားအမွားေတြပါခဲ့လွ်င္လည္းေတာင္းပန္အပ္ပါတယ္႐ွင့္၊ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္႐ွင့္။

ကြ်န္ေတာ္ အခုေနတဲ့ေနရာမွာ မနက္ထ ေရးမခ်ိဳးေသးပါ။ အျပင္မွာ ေနသာေပမဲ့ အေတာ္ေအးတယ္။ ေဒလီမွာေနစဥ္က တေန႔ ၂ ခါ၊ ၃ခါ ခ်ိဳးရတဲ့ေန႔ေတြရွိခဲ့တယ္။ ဒီျမိဳ႕မွာသာေနတဲ့ အသိတေယာက္ ရံုးမသြားခင္ေရခ်ိဳးတယ္။ ကြ်န္ေတာ့္ သူငယ္ခ်င္းက မႏၲေလးမွာ ေရးခ်ိဳးျပီးျပီ။ ဂရုဆိုတာေတြလာတိုင္း မေျပာမျဖစ္တဲ့ M…

Uterine Prolapse သားအိမ္က်တယ္ဆိုတာ

(ကန္ေတာ့ပါ)

၁။ မဂၤလာပါဆရာ။ က်မအသက္က ၂၆ ႏွစ္ပါ။ သားအိမ္က်တာ ၁ ႏွစ္ေက်ာ္ေနျပီ။ ကေလးႏွစ္ရွိပါတယ္။ ဒုတိယကေလး ေမြးမွ သားအိမ္က်တာ တခါျဖစ္ရင္ တေနကုန္နာတယ္။ ေဆးရုံျပတယ္။ ေဆးစစ္တာ အာလ္ထြာေဆာင္းရိုက္တာမရွိပါ။ ေဆးေပးလိုက္တယ္။ ဒီေဆးပါရွင့္။

၂။ မဂၤလာပါရွင့္ သမီးအသက္ (၃ဝ) ပါ။ အမ်ိဳးသားနဲ႔ အသက္တူပါတယ္။ အိမ္ေထာင္က်တာ ၇ လရွိပါၿပီ။ ရာသီလည္း မွန္ပါတယ္။ အနည္းအမ်ားလည္း ပုံမွန္ပါပဲ။ သေႏၶတားေဆးမသုံးဖူးပါ။ ခုထိကေလးမရေသးလုိ႔ပါရွင့္။ OG က သမီးကုိ သားအိမ္က်ယ္တယ္လုိ႔ ေျပာထားဖူးလုိ႔ ခုကေလးမရတာနဲ႔ ဆက္စပ္ေနမလားလုိ႔ပါရွင့္။ ေက်းဇူးၿပဳၿပီး အဆင္ေျပရင္ ေျဖေပးပါေနာ္။

၃။ ဆရာ႐ွင့္ သမီးအေမ ဆီးအိမ္ေအာင့္ေနလို႔ ဆရာမသြားျပတာ ဆီးအိမ္ေလ်ာလို႔ လို႔ေျပာပါတယ္ အဲ့ဒါစိုးရိမ္ ရပါသလား႐ွင့္။ ဘယ္လိုေနထိုင္ စားေသာက္သင့္ပါသလဲဆရာ။ ေက်းဇူးျပဳၿပီး ေျပာျပေပးပါဆရာ။ ဘာဆက္လုပ္ရမလဲ ဆရာ။

သားအိမ္က်တာ အျဖစ္မ်ားတယ္။ ပိုမ်ားတာက ဆီးအိမ္က်တာ၊ Cystocele လို႔ေခၚတယ္။ အမ်ိဳးသမီးေတြ သားဖြါးဖူးရင္၊ ၾကြက္သားအားနည္းရင္၊ အေနအထိုင္ အဆင္မေျပရင္ ဆီးအိမ္က်တယ္။ သားအိမ္က်သလိုပဲ။ ဗဂ်ိဳင္းတားေရွ႕ေနရာ ဆီးအိမ္က ဗဂ်ိဳင္းနားထဲ ကြ်ံက်တာျဖစ္တယ္။ ေခ်ာင္းဆိုးၾကည့္ရင္ စူထြက္လာတ…