Sunday, January 29, 2017

Bovine Animals ႏြားထီး-ႏြားမ

Dede Dede ႏြားထီး မဟုတ္ဘူးလားဆရာ

Tint Swe ႏြားမလို႔ ေရးထားလို႔လား။

Dede Dede မဟုတ္ပါဘူးဆရာ။ သမီးတို႔ငယ္က ဆရာမက cow ႏြားမ ox ႏြားထီးလို႔သင္လာခဲ့လို႔ပါ။ ခု ဆရာေျပာေတာ့ တခုပိုသိရပါျပီ ေက်းဇူးပါရွင့္။

Ox = အိမ္သံုး Bovine ဘိုဗိုင္းအုပ္စုတိရစာၦန္။ ႏို႔ႏွင့္ အသားအတြက္သံုးႏိုင္။ Cow သို႔မဟုတ္ Bull ျဖစ္သည္။ ခိုင္းႏြားအျဖစ္သံုးႏိုင္။ တခ်ိဳ႕ကိုသင္းသတ္ထားသည္။

Cow = အရြယ္ေရာက္ ႏြားမ။ Ox ႏွင့္အႏြယ္တူသည္။ ႏို႔ႏွင့္ အသားအတြက္သံုးႏိုင္။ ဘိုဗိုင္းအုပ္စုတိရစာၦန္ အထီး + အမကိုလည္းေခၚႏိုင္သည္။

Calf = ႏြားကေလး။ အမ်ားအားျဖင့္ ဘိုဗိုင္းအုပ္စုတိရစာၦန္ တႏွစ္သား။

Cattle = ခ်ိဳနဲ႔ ခြါပါတဲ့ အိမ္ေမြး၊ ႏို႔နဲ႔ အသား၊ ခိုင္းစားလို႔လည္းရတဲ့အေကာင္ေတြကိုေခၚတယ္။ ႏြား + ကြ်ဲ + ယခ္ စသည္။

Bovine animals = ဘိုဗိုင္းအုပ္စုတိရစာၦန္မ်ား။ Cow, Ox, Buffalo တို႔ကိုစုျပီးေခၚသည္။

Bovine Tuberculosis ဆိုတာ ႏြားႏို႔ကေနကူးစက္တဲ့ တီဘီေရာဂါကိုေခၚတယ္။ Mycobacterium bovis (M. bovis) ပိုးကေန ကူးစက္တယ္။

Pasteurization ပတ္စျခာရိုက္ေဇးရွင္းနည္းနဲ႔ပိုးေသေစျပီးမွသာ ေသာက္သံုးရတယ္။ ႏြားႏို႔ကို အပူခ်ိန္ 72 °C (161 °F) အထိ ၁၅ စကၠန္႔ၾကာ အပူေပးရတယ္။

ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
၃ဝ-၁-၂ဝ၁၇

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.

အမည္ကစ မွားတဲ့ ေဆးနည္း

၁။ ေအာင္မဲညို ပန္းပြင့္က ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္မျဖစ္အျငင္းပြားေနျကတယ္ ဆရာ။ ဆရာ ရွင္းျပေပးတာေလ သိခ်င္ပါတယ္ ခင္ဗ်။ ၂။ ေအာင္မဲညိဳ အပြင့္က အဆိပ္ ရွိ...