Raw eggs ျကက္ဥအစိမ္း

ျကက္ဥအစိမ္းကပိုးရွိလို့မေသာက္ရဘူးဆိုတာဟုတ္လားဆရာ

ျကက္ဥအစိမ္းဆိုတာ အေရာင္ေျပာတာ မဟုတ္။ မျပဳတ္ မေၾကာ္ မခ်က္ေသးတာကို ေျပာတာ။ ျကက္ဥအစိမ္းထဲမွာလည္း အာဟာရဓါတ္ေတြျပည့္စံုတယ္။ ပရိုတင္း၊ ေကာင္းတဲ့အဆီ၊ ဗီတာမင္၊ ဓါတ္ဆားေတြနဲ႔ အင္တီေအာ္ဆီဒင့္ ဓါတ္ေတြ ပါတယ္။ ကိုလင္းဓါတ္လည္းပါတယ္။

က်က္ေနတဲ့ၾကက္ဥထဲက ပရိုတင္းက ပိုျပီးအစာေက်ခ်က္လြယ္တယ္။ ၾကက္ဥအစိမ္းမ်ားရင္ အစာမေက်ႏိုင္။

ျကက္ဥအစိမ္းထဲမွာ avidin ပရိုတင္းပါတယ္။ ၾကက္ဥအစိမ္းမ်ားရင္ biotin ေခၚ ဗီတာမင္ဘီတမ်ိဳးကို နည္းေစႏိုင္တယ္။

ျကက္ဥအစိမ္းထဲမွာ Salmonella ဆယ္လ္မိုနဲလား ေခၚ အစာဆိပ္သင့္ေစႏိုင္တဲ့ ဗက္တီးရီးယား ပါေကာင္း ပါေနႏိုင္တယ္။ ဒါေပမဲ့ အရအတြက္ အေတာ္နည္းပါတယ္။ ကေလးငယ္ေလးေတြ၊ အသက္ၾကီးသူေတြနဲ႔ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေတြက ေရွာင္သင့္ၾကတယ္။

အေမရိကန္ USDA အဖြဲ႔က Pasteurized ပါစခ်ာရိုက္စ္လုပ္ထားတဲ့ ၾကက္ဥအစိမ္းကိုသာစားသံုးပါလို႔ အၾကံျပဳထားတယ္။

ပါစခ်ာရိုက္စ္လုပ္ထားတာနဲ႔ ေရခဲေသတၲာထဲမွာထားေရာင္းတဲ့ ၾကက္ဥကိုသာ ဝယ္ယူသင့္တယ္။

1. Chicken egg and Duck egg ဘဲဥကို ပြတ္စားပါတဲ့ https://doctortintswe.blogspot.com/2017/03/chicken-egg-and-duck-egg.html
2. Chicken eggs and Cholesterol ၾကက္ဥနဲ႔ (ကိုလက္စေထာ) http://doctortintswe.blogspot.com/2014/11/chicken-eggs.html
3. Chicken eggs and Cholesterol ၾကက္ဥနဲ႔ (ကိုလက္စေထာ) https://doctortintswe.blogspot.com/2014/11/chicken-eggs.html
4. Duck Eggs ဘဲဥ https://doctortintswe.blogspot.com/2017/08/duck-eggs.html
5. Easter အီစတာ https://doctortintswe.blogspot.com/2017/04/easter.html
6. Eggs and Sprite အားျဖစ္တယ္ဆိုလို႔ http://doctortintswe.blogspot.com/20…/…/eggs-and-sprite.html
7. Eggs ၾကက္ဥ အစရွာျခင္း https://doctortintswe.blogspot.com/2014/11/eggs.html
8. Hard-Boiled Egg Vs Fried Egg ၾကက္ဥေက်ာ္နဲ႔ ၾကက္ဥျပဳတ္ http://doctortintswe.blogspot.com/2015/07/hard-boiled-egg-vs-fried-egg.html
9. Hard-Boiled Egg Vs Fried Egg ၾကက္ဥေၾကာ္နဲ႔ ၾကက္ဥျပဳတ္ https://doctortintswe.blogspot.com/2018/11/hard-boiled-egg-vs-fried-egg.html
10. Types of Eggs ၾကက္ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး https://doctortintswe.blogspot.com/2015/07/types-of-eggs.html

ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
၁၂-၂-၂၀၂၀