Chemicals in foods ေတာစာ ျမိဳ႕စာ
မံုရြာကအလင္းတန္းအဖြဲ႔ ခင္ဗ်ားတို႔က ဆရစ္ဝိုင္းေလးေတြမ်ား ရွားပါးယဥ္ေက်းမႈလို႔ မွတ္တမ္းျပဳေနေသး။ ေဆးေရာင္စံု မီးဆလိုက္နဲ႔ (ဒင္းမ္လိုက္) ေအာက္မွာ ေပါက္ကာစ အဖို-အမေတြက ေပါလွဆို။ စက္ဘီးအို၊ ဆိုင္ကယ္စုတ္နဲ႔သာ တန္တဲ့သူေတြဟာ ဘယ္မွာလာ ဆယ္လမ္းသြားလမ္းမၾကီး စီးခြင့္ရမလဲဗ်။ ေတာမွာက မေျပာင္းေသးဘူးလို႔ေျပာေနၾက။ ေတာသဘာဝကို ထိန္းသိမ္းတားတာကိုက ခ်ီးက်ဴးရမွာဗ်။ ကြ်န္ေတာ္ေတာ့ဗ်ာ အဲလိုရွားတာေတြကို မပ်က္စီးေစခ်င္လို႔ (ေဖၚမလင္) စာပို႔ေပးရမလား စဥ္းစားေနတယ္ဗ်။
Formalin (ေဖၚမလင္) ဆိုတာ Formaldehyde (CH2O) ကိုေရာထားတဲ့ေဆးရည္ျဖစ္တယ္။ ေဆးေက်ာင္းေတြမွာ လူေသအေလာင္းေတြ။ အဂၤါအစိတ္အပိုင္းနမူနာေတြကို မပုပ္ေအာင္ ေဆးစိမ္တာမွာ သံုးတယ္။ ပိုးေသေဆးအေနနဲ႔လဲ အေပ်ာ့စားကိုသံုးႏိုင္တယ္။ ပဲျပား၊ ႏြားႏို႔နဲ႔ ခ်က္ႏို႔ဆီေတြမွာ ေဖာ္မလင္ ထည့္ၾကတယ္။
စားစရာေတြမွာသံုးတဲ့ ဓာတ္ေျမၾသဇာ၊ ပိုးသတ္ေဆးစတာေတြကိုေတာ့ လူသိမ်ားပါတယ္။ အေရာင္၊ အနံ႔၊ အရသာ ပိုေကာင္းေအာင္၊ ဓာတုပစၥည္းေတြကို ထည့္သုံးလာၾကတယ္။ ဝက္အူေခ်ာင္း၊ ၾကက္အူေခ်ာင္းတို႔ကို ယမ္းစိမ္းနဲ႔ နီေအာင္လုပ္တယ္။ လက္ဖက္ကို ခ်ည္ထည္ဆိုးေဆး အိုရာမင္အိုနဲ႔ စိမ္းဝါဝါအေရာင္ျဖစ္ေစတယ္။ ပုစြန္ကို ဆပ္ျပာရည္ေဖ်ာ္ျပီး စိမ္တယ္။ မဲနယ္ဆိုးတယ္။ လိေမၼာ္သီးအခြံေပၚမွာ အညဳိကြက္ျဖစ္ေနရင္ Citrus Red No.2 ကို ဖ်န္းေပးၿပီးေရာင္းတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီး၊ သရက္သီး၊ ေထာပတ္သီးစတဲ့ သစ္သီးေတြကို မွည့္ေနသလိုျဖစ္ေအာင္ အက္သလင္းဓာတ္ေငြ႔ဖ်န္းတယ္။ မွ်စ္၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ အေရာင္တင္မႈန္႔နဲ႔ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ေတြနဲ႔ အထားခံသစ္သီးေတြ၊ ငါးနဲ႔ ပုစြန္အသားျပားလႊာေတြမွာ Rhodamine B ေခၚ ခ်ည္ထည္ဆိုးေဆး၊ လက္ဖက္ေျခာက္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္မွာ Orange II ထည့္တယ္။ ကင္ဆာျဖစ္တဲ့အထိ အႏၲရာယ္ေပးႏိုင္တယ္။
စားေသာက္ကုန္ေတြကို ေရာင္းပမ္းလွေအာင္ ဖေလဗာကိုလည္းထည့္ၾကတယ္။ အရသာအတြက္ အခ်ဳိမႈန္႔ အလြန္ အကြၽံထည့္တယ္၊ အခ်ဳိကဲေစဘို႔ ေဆးသၾကား Saccharine၊ Aspartame၊ Cyclamate ကိုသုံးတယ္၊ အေၾကာ္ေတြကို ႂကြပ္႐ြေနေစဘို႔ ပလတ္စတစ္ေရသန္႔ဘူးခြံ၊ PVC ပလတ္စတစ္ေတြ ထည့္ေၾကာ္ၾကတယ္။
အရက္ထဲမွာ (Essence of Rum)၊ ဝီစကီထဲမွာ (Essence of Whisky) ထည့္ၾကတယ္။ အရက္ခ်က္တဲ့အခါ ဖားျပဳတ္၊ ဖိနပ္တာယာထည့္တယ္။ အခ်ဥ္ေဖာက္ျမန္ေစရန္ဘို႔ ပိုးမႊားေတြကေန Cyanide အျဖစ္ေျပာင္းေပးႏိုင္တဲ့ ဓာတ္ေျမၾသဇာ၊ ေသေစႏိုင္တဲ့ အင္ဒရင္းပိုးသတ္ေဆး၊ ေဆး႐ြက္ႀကီးထည့္ခ်က္ၾကတယ္။ ငါးပိလုပ္ရာမွာ ငါးအ႐ိုးေဆြးျမန္ေစဘို႔ ဓာတ္ေျမၾသဇာထည့္တယ္။ ေဒါက္တာလျပည့္ခင္ေရးထဲ့ Chemicals in food အစားအေသာက္ႏွင့္ ဓာတုအႏၲရာယ္က ျပည့္စံုပါတယ္။
ကြ်န္ေတာ္ေရးတာမေတြမွာ တေစၧဇာတ္လမ္းမပါ။ အစစ္ေတြခ်ည္းသာ။ ျဖဲမေျခာက္ပါ။
(အညာေက်းလက္ေတာရြာေတြမွာ တတ္ႏိုင္တာေလးေတြ လိုက္အကူအညီေပးေနၾကတဲ့ မံုရြာက ေရႊအလင္းတန္း အဖြဲ႔သူ အဖြဲ႔သားမ်ားသို႔)
ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
၁၂-၁၂-၂ဝ၁၄
Photo sent by Aung Kyaw Tint
Comments
Post a Comment