Caffeine in Tea ေကဖင္း နဲ႔ လက္ဖက္

ဆရာရွင့္ လက္ဖက္မွာ ကဖင္းဓါတ္ပါ ပါသလား။ ေကဖင္းဓါတ္ပါတဲ့ အစားအေသာက္မ်ားကို ေျပာျပေစလိုပါတယ္ရွင္။

• Caffeine ေကဖင္းဓါတ္ဟာ သဘာဝအအားျဖင့္ ေကာ္ဖီနဲ႔ လက္ဖက္ေျခာက္ထဲမွာ ပါေနတယ္။
• လက္ဖက္ရည္ကေတာ့ ၄ မ်ိဳးရွိတယ္။ Green tea, Oolong tea, White tea နဲ႔ Black tea ေတြျဖစ္တယ္။
• လက္ဖက္မွန္သမွ် Camellia Sinensis အပင္ကေနရာပါတယ္။
• ေကဖင္းဘယ္ေလာက္ပါသလဲဆိုတာက အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိတယ္။ လက္ဖက္ရည္တခြက္ထဲမွာ ေယဘုယ်ဆိုရင္ 15 to 75 mg ပါတယ္။ အရြက္သပ္သပ္ဆိုရင္ အေလးခ်ိန္ရဲ႕ ၃% ရွိတယ္။
• အၾကမ္းအားျဖင့္ ေကာ္ဖီ တခြက္ (၈ ေအာင္စ) ထဲမွာ 90mg ေကဖင္းနဲ႔ လက္ဘက္ရည္ အထုပ္ေလးေတြနဲ႔ ေသာက္ရတဲ့ တခြက္ (၈ ေအာင္စ) ထဲမွာ 65mg ပါတယ္။
• Green Tea လက္ဖက္ရည္တခြက္ (၈ ေအာင္စ) ထဲမွာ ေကဖင္း 15-36 mg ပါတယ္။ ေကဖင္းအုပ္စုထဲက Theobromine နဲ႔ Theophylline ပန္းနာအတြက္သံုးတဲ့ေဆးေတြလဲ ပါတယ္။
• Oolong Tea အူးေလာင္လက္ဖက္ရည္ တခြက္ (၈ ေအာင္စ) ထဲမွာ 12 - 55 mg ပါတယ္။
• White Tea လက္ဖက္ရည္ျဖဴေခၚတာထဲမွာ 6 - 25 mg ပါတယ္။
• Black Tea လက္ဖက္ရည္ခါးထဲမွာ 25 - 110 mg ပါတယ္။
• Instant coffee ထဲမွာ 65-100mg ပါတယ္။
• Espresso အိတ္စ္ပရက္ဆို ၂ ေအာင္စ ေကာ္ဖီထဲမွာ 100 ေကဖင္းပါတယ္။
• Beverages ေခၚတဲ့ေသာက္စရာအရည္အမ်ိဳးမ်ိဳးထဲမွာ ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္၊ Soft drinks ေခၚတဲ့အခ်ိဳရည္၊ Energy drinks ေခၚတဲ့ အားကစားသမားေတြေသာက္တဲ့ အခ်ိဳရည္ေတြထဲမွာ ေကဖင္းဓါတ္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ အမ်ိဳးအစားေတြထဲမွာေတာ့ ေကဖင္း မပါဘူး။
• Soft drink ေတြထဲမွာ Soda, Pop, Coke, Soda pop, Fizzy drink, Tonic, Seltzer, Mineral, Sparkling water, Lolly water နဲ႔ Carbonated beverage စတာေတြပါတယ္။
• Alcoholic beverages အရက္တခ်ိဳ႕ ဥပမာ Four Loko ထဲမွာ Caffeine ေကဖင္းနဲ႔ Stimulants စိတ္ၾကြေစတာေတြ ပါတယ္။

ျမန္မာေတြ ေန႔တိုင္းစားေနၾကတဲ့ လက္ဖက္သုပ္အမ်ိဳးမ်ိဳးထဲမွာလဲ ေကဖင္းဓါတ္ အေသအခ်ာပါေပမဲ့ ဘယ္ေလာက္အထိ အေလးခ်ိန္၊ ရာခိုင္ႏွဳန္းပါသလဲဆိုတာ သုေတသန သိပ္မေတြ႔ပါ။

ေဒါက္တာတင့္ေဆြ