Cooking Skills ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္နည္းေတြ

ဆရာရွင့္ pressure cooker, microwave oven တို႔ျဖင့္ ခ်က္ျပဳတ္ေသာအစားအစာမ်ားသည္ အာဟာရဓာတ္မ်ား ပ်က္ဆီးသည္ ဆိုသည္မွာ မွန္ပါသလားရွင့္။ ဆရာက်န္းမာရႊင္လန္းပါေစ။

အစားအေသာက္ ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္နည္းေတြက အမ်ိဳးမ်ိဳး။ အစားအေသာက္ေတြကလည္း အမ်ိဳးမ်ိဳး။ တခုခ်င္းစီကို ၾကည့္ေျပာမွသာ မွန္မယ္။ ပ်က္စီးလို႔ ေရးရတယ္။ ဖ်က္ဆီးသျဖင့္ ပ်က္စီးသြားသည္။

ကေန႔ကာလ တကမာၻလံုးမွာ ပရက္ရွာကြတ္ကာေတြ၊ ရိုက္စ္ကြတ္ကာေတြ၊ မိုက္ခရိုေဝ့ဖ္ေတြ၊ အိုဗန္ေတြ သံုးၾကတယ္။ စက္နဲ႔ ေထာင္းတာ၊ က်ိတ္တာ၊ အမႈန္႔လုပ္တာေတြ လုပ္ၾကတယ္။ ေဖ်ာ္စက္ေတြလည္းရွိတယ္။ ေနာက္ထပ္လည္း ရွိေသးတယ္။ ထင္းမီးကိုေတာင္မွ ဘယ္ထင္းနဲ႔ ဘယ္ဟင္းဆိုတာလည္းရွိတယ္။ ဘယ္အစားအစာကို အပူခ်ိန္ ဘယ္ေလာက္ ရွိတယ္။ ပရက္ရွာ ေခၚ ဖိအား အနည္းအမ်ားရွိတယ္။ အခ်ိန္ၾကာ မၾကာရွိတယ္။ ေမႊရတာ၊ ဖံုးအုပ္ရတာ စသျဖင့္ေတြလည္းရွိတယ္။ ခ်က္ခ်င္းစားရတာနဲ႔ ထားသိုလို႔ရတာေတြလည္းရွိတယ္။

ထားတာသိုတာ ထည့္စရာ ထုပ္ပိုးစရာ သယ္ေဆာင္စရာေတြမွာလည္း သတိထားစရာေတြရွိတယ္။ ေရခဲေသတၲာ၊ ေရခဲခန္းထဲထားသိုနည္းေတြရွိတယ္။ ေရးႏိုင္သေလာက္ ေရးထားတယ္။ ဘေလာ့မွာရွိတယ္။

1. Breast Milk Storage ႏို႔ရည္ကို ဘယ္လိုထားသုိမလဲ http://doctortintswe.blogspot.com/2014/11/breast-milk-storage.html
2. Common method of cooking rice can leave traces of arsenic in food ထမင္းခ်က္နည္း https://doctortintswe.blogspot.com/2017/02/common-method-of-cooking-rice-can-leave.html
3. Food Storage and Safety Guidelines အစားအေသာက္ သိုေလွာင္ျခင္း https://doctortintswe.blogspot.com/2015/04/food-storage-and-safety-guidelines.html
4. Glass vs. Plastic ဖန္လား ပလပ္စတစ္လား https://doctortintswe.blogspot.com/2016/02/glass-vs-plastic.html
5. Plastic baby bottles ကေလးေတြအတြက္ဗူး https://doctortintswe.blogspot.com/2015/06/plastic-baby-bottles.html
6. Plastic wrap ပလပ္စတစ္ ထုပ္ပိုးစရာ https://doctortintswe.blogspot.com/2015/06/plastic-wrap.html

ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္နည္းေတြဆိုတာ အႏုပညာနဲ႔ သိပၸံ ေရာစပ္ေနတယ္။ လက္ေတြ႔နဲ႔ စာေတြ႔ မတူပါ။ အေတြ႔အၾကံဳ အနည္း အမ်ား မတူပါ။ ဆိုင္စာ အိမ္စာ မတူပါ။ အိမ္ဟင္းနဲ႔ အိုးၾကီးခ်က္ မတူပါ။ အိမ္ရွင္မေတြ မတူပါ။ အေမေတြ မတူလို႔။

ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
၂၂-၁၁-၂၀၁၈